Поздравляем с юбилеем!

В прошедшие выходные профсоюзный комитет первичной профсоюзной организации Дрогичинского райпо чествовал и поздравлял с 80 – летним юбилеем Нину Игнатьевну Колпачук, бывшую заведующую столовой, мастера – повара агрогородка Новая Попина, стаж работы которой в потребительской кооперации района составляет более 38 лет.

О здешней кухне Попинской столовой, которая с давних пор славится по-домашнему вкусной едой и своими фирменными блюдами, – отдельный разговор. Еще в далекие 70-е годы по инициативе тогдашней заведующей сельской столовой Нины Игнатьевны Колпачук здесь был организован первый в районе коптильный цех, за продукцией которого выстраивались очереди даже в областном центре. Сейчас ветеран общепита – на заслуженном отдыхе, но свое мастерство Нина Игнатьевна успешно передала своим ученикам и последователям – Лидии Федоровне Рапин и Михаилу Антоновичу Качану, которые на протяжении многих десятилетий поддерживают и приумножают ее лучшие традиции. Здесь, как и в прежние времена, производятся мясные изделия натурального копчения, при котором используют отдельные сорта древесины. В результате получается вкусная, полезная и относительно недорогая продукция.

Спасибо за труд, Нина Игнатьевна. Здоровья Вам крепкого, счастья, мира и благополучия.